Patella

La patella è un mollusco appartenente alla classe dei Gasteropodi ed ha la particolare caratteristica di avere la forma ovale, conica,piuttosto appiattita.E' una buona esca per i saraghi.Se decidiamo di congelarla il periodo migliore per la raccolta è la primavera.

Si trova sugli scogli semisommersi dalla marea, e si stacca da questi con robusto coltello inserendolo tra valva e scoglio e facendo leva.

Il suo miglior periodo di utilizzo come esca va da Giugno a Settembre;si innesca senza guscio,anche due o tre esemplari, trafiggendo con l'amo la parte callosa e mantenendo le viscere attaccate al corpo.